Сладкие блюда по-венски

Издательство: Центрполиграф
развернуть
ИЗДАНИЯ КНИГИ: 1
Аннотация

В предлагаемой читателям книге наиболее полно представлены особенности рецептуры и технологические тонкости приготовления почитаемых гурманами во всем мире разнообразных венских десертов - от легендарных штруделей, рулетов и кексов до шоколадных конфет ручной работы. В Европе с большим успехом объединили пекарни и кофейни, и теперь посетителям предлагают не только полакомиться свежеприготовленными блюдами за чашечкой кофе, но и при желании захватить их с собой. Такой же процесс идет и в нашей стране, поэтому специалисты безусловно нуждаются в пополнении профессиональных знаний. Подробные рекомендации кулинара с мировым именем, знатока лучших традиций австрийской сладкой кухни Карла Шумахера будут полезны нашим пекарям и кондитерам. При этом большинство рецептов настолько доступны по набору и способам обработки исходных продуктов, что воспользоваться ими сможет каждая домохозяйка. Книга богато иллюстрирована. Блюда, запечатленные на фотографиях, приготовлены в лучших...

ISBN: 978-5-9524-3206-2
Хотите прочитать эту книгу?
Хочу прочитать! 4 человека уже хотят
Комментарий
Рецензия
Пересказ
Перескажите книгу за 140 символов :)
140
Все обсуждения Комментарии Рецензии Пересказы
комментарий

Почему я не могу прочитать книгу, зачем нужно было регистрироватся.

Ответить
Оценил 1 пользователь
1

Читают: 0
Прочитали: 0
Хотят прочитать: 4
Не хотят читать: 0